Assalammualaikum,
Hi..sejak akhir-akhir ni Umi rajin sangat mem"BAKING". dah try macam-macam resepi yg best. Ditambah pulak ade 2 orang assistant yang cekap dan tangkas. Seronok pulak duk dapur kecik tu berhimpit-himpit, riuh rendah dibuatnye. Sampai Assistant hari-hari duk tanye harini nak buat kek ape Umi? hihihi.
Harini Umi nak share Resepi Cinnamon Roll. Sedap. (ceh angkut bakul sendiri) hihi. Bau serbuk kayu manis tu sangat harummmmm bile dibakar. Sure jiran-jiran korang menitik ailio. haha. Anak-anak n hubby pun suke sgt. Dah 3x ulang buat resepi ni. Jangan lupe try ye. simple dan mudah aje.
Bahan-bahan utk Roti :
300gm Tepung Roti
50gm Butter
1 biji Telur
50gm Gula Halus
100ml fresh milk/ Air masak (suhu bilik)
8gm Yis Mauripan
1 s/k Garam
Untuk Filling :
3 s/b cinnamon Powder
60gm Gula Perang
20gm Butter
Untuk Tambahan :
Choc chips
Almond Cincang
Cara-cara :
1. Untuk buat doh. Gaulkan Butter dan garam dengan tepung sehingga jadi seperti serbuk roti.
2. Dalam bekas lain, Campurkan Susu segar / Air masak suam, gula halus, yis dan telur. Kacau hingga semua bahan sebati.
3. Masukkan bancuhan tadi ke dalam tepung dan uli hingga doh tidak melekat di tangan.
4. Wrap / Balutkan doh dengan kain lembap. biarkan dalam 30minit. Bila da naik, bulatkan dan buang angin dan rehatkan dlm 10minit lagi.
5. Sambil tunggu adunan naik, satukan semua bahan filling td hingga sebati.
6. Bahagikan adunan doh kepada 2 bahagian. Ambil satu bahagian dan canaikan dalam bentuk melebar camni. Pastu sapukan filling. Boleh tabor choc chips kalau suke.
- 7. Kemudian gulung perlahan-lahan. Potong kepada 6-7 bahagian kecil.
8. Lapikkan roti dengan muffin cup. Boleh taburkan choc chips or badam cincang or kismis. Ikut suke. Tabur banyak lg sedap. hihi. Biarkan roti naik 1.5 ganda.
9. Ulang step same untuk adunan doh yang tinggal.
10. Bakar pada suhu 170-180 C (depend pd oven) selama 15 minit.
Hasilnya :)
Boleh dapat dalam 12-14 ketul
bersama Assistant yang setia membantu.
Selamat Mencuba.
* * * * * * * * * * * *
Lama tak story pasal anak dara 2 orang ni.
Time baik, elok je main same-same.
time gaduh, pening kepala Umi nak melayan.
dua-dua nak menang.
Anak hai anak.
2 2 Umi sayang :)
TATA
No comments:
Post a Comment